Querida rutina: de vuelta a Madrid! Di rientro a Madrid!

Yo debería titular todos mis post de vuelta de vacaciones como "Bienvenida rutina", y eso que esta vez la vuelta ha sido de mi propia casa en Italia, es decir, con todas mis cosas personales en ahí y, por tanto, mis más que consabidos quehaceres, pero, en este caso en concreto, el desear por fin la vuelta a la rutina significa volver por fin a los horarios y comidas normales...

Io dovrei chiamare tutti i post che scrivo dopo il rientro delle vacanze "Benvenuta routine", perfino questa volta che da dove sono tornata è da casa mia, in Italia, dove ho tutte le mie cosine e le vecchie abitudine, ma adesso parlo di mangiare e orari...

Como imagino, ésto no será una cosa que solo me ocurre a mi, seguro que así también habrán sido vuestas fiestas: un no parar de comidas, celebraciones, aperitivos y compromisos varios...

Visto che dal 20 dicembre che non faccio altro che pranzare fuori, fare aperitivi con gli amici, ricevere ospiti a casa...

Con tanta quedada e invitaciones a casa he podido poner en práctica más de una receta que tenía en la recámara, entre ellas y que con diferencia es la que más me ha gustado y he repetido 3 veces, es la de las Piruletas de morcilla de Y tan Flamenca que yo reversioné gracias a las ideas de Teresa. (desde aquí te vuelvo a dar las gracias!) Y es que, además de ser empresa ardua conseguir morcilla en Italia, no es precisamente algo que agradezcan los paladares de nuestros vecinos, en especial el de mi marido, así que, las rellené de carne de salchicha fresca, tomino y especies varias.

Dopo tante occasioni con famiglia e amici ho potuto mettere in pratica ricette ed idee che avevo pronte nel casetto, come gli strepitosi lecca lecca di Y tan Flamenca (blog della carina Teresa che scrive anche in inglese) e che ho dovuto fare un po di cambiamenti, dovuto al fatto che la ricetta originale chiedeva "morcilla", insaccato fatto con sangue di maiale, e questo prodotto spagnolo è quasi impossibile trovarlo in Italia...Io seguendo i consigli di Teresa ho utilizzato salciccia fresca e tomino!

También realiacé diversas variantes de ensaladilla rusa, utilizándolas para muchos de los aperitivos, como los huevos rellenos, en este caso sin patatas:

Per tanti aperitivi ho preso mano della insalata russa ma in ogni caso le aggiungevo diversi ingrediente in più:

O con atún y salsa tártara, o cangrejo y salsa rosa otros...

Tonno e capperi, surimi e uove sode,...

... y miles de variantes más para el panettone gastronómico:

... e per fino con il panettone gastronomico mi sono data da fare a svuotare il frigo con tante varianti alla clasicca patate, piselli e carote...

Pero os quiero enseñar una receta que tuvo mucho éxito y que además es rapidísima y fácil de hacer, una crema de salmón para untar :

Un'altro aperitivo che è stato molto apprezzato era quello con la cremina di salmone: 200gr di quello affumicato, spezie fresche tritate tipo aneto, 80gr maionese, citrioli e sale e pepe. Tutto tritato insieme e messo in frigo almeno per una oretta.

Así que, después de tanta comilona y sobremesas largas, a una no le queda otra que desearos de corazón un maravilloso feliz 2014 e irme corriendo al gimnasio a quemar las 28.000 calorías de más que se ha traído de vuelta a Madrid como 'exceso de equipaje'...

E dopo tanto pranzo e lunghe chiacchere in torno al tavolo, soltanto mi resta augurarvi di cuore un meraviglioso 2014 e andermene di corsa in palestra a bruciare quelle 28000 calorie che mi sono portata  indietro a Madrid come sovvrapeso in valigia!

Deseando volver a la rutina... ¿vosotras no?

Besos y abbracci.

Ana