Hoy compartimos ... mi proyecto en naranja.

Estoy enlazando esta entrada a la fiesta de enlaces de Personalización de blogs



Tenía muchísimas ganas de escribir esta entrada pues es la primera que hago tras ser admitida en el maravillosos grupo de Hoy compartimos. Os dejo un enlace para que veais de qué trata esta quedada virtual.

Avevo veramente voglia di fare questo post, perché sarà il primo che faccio dopo essere stata   ammesa nel meraviglioso gruppo di Hoy Compartimos, dove una volta al mese ci danno una parola intorno alla quale girerà il nostro post.

La temática de este mes es "mi proyecto naranja" y ya aviso que no me gusta nada este color, de hecho es quizás el único que no veréis nunca en mi casa...Es más, la comida que lleva dicho color no está entre mis favoritas: no me gustan nada las mandarinas, detesto el olor a naranja, las zanahorias ni verlas,...así que me ha costado un poco pensar la entrada y visto el poco tiempo a disposición del que disponía he optado por algo sencillo...Te invito a un risotto de calabaza, te apuntas?

Questo mese ci chiedono di dividere "il mio progetto arancione" e premetto che questo colore lo detesto, anzi, non mi piacciono nemmeno i cibi arancioni: le clementine neanche per scherzo, odio l'odore dell arancia, le carote neanche se muoio di fame,...quindi questa prima sfida è stata veramente difficile per me...di cosa parlavo?? Così ho deciso di invitarvi ad un risotto di zucca perché anche segli è arancione gli aggiungo un sacco di formaggio e riesco a mangiarlo...e poi, chi dice di no ad un buon risotto?? Mi rifiuto di scrivere la ricetta a voi italiane perchè mi sembra assurdo che una spagnola insegni come fare un risotto alle donne italiane!

Esta es la receta base a la que siempre se le puede hacer variantes del tipo sustituir la calabaza por esparragos, calabacines, salchica fresca, ... en fin, cualquier ingrediente que tengamos en ese momento en la nevera ! y lo mismo con el parmigiano: en casa gusta tanto el queso que a veces añadimos una vez servido en el plato una cucharada del queso suave tipo philadelphia...




La preparación es sencillísima:

1- se sofríe la cebolla con un chorro de aceite y una nuez generosa de mantequilla

2- se añade la calabaza cortada en daditos y pasados 5 minutos se añade el arroz.

3- tiempo 3 ò 4 minutos y vertemos el vino .

4- cuando el alcohol se ha evaporado empezamos a añadir el caldo. Pero aquí está el truco, un cucharón, esperamos a que casi se consuma el caldo y echamos otro y así hasta que el arroz esté listo.

5- un poco antes de que el arroz esté en su punto, incorporamos el azafrán.

6- con el fuego apagado, echamos el parmigiano , una nuez de mantequilla y salpimentamos a gusto.

Y sigueindo con la temática de la entrada, la mesa también tiene que ir en tonos naranjas :

Anche il tavolo doveva essere in tinta:

Y mientras yo preparo el risotto qué tal de una copita de vino con un pequeño aperitivo de surimi y huevo ?

Nel frattempo che io preparo da mangare cosa dite se fate un piccolo aperitivo?

pasada media hora más o menos el risotto está listo, nos sentamos ?

Dopo mezz'ora il risotto è pronto: andiamo a tavola?

Espero que hayáis disfrutado de la cena tanto como yo preparándola...En facebook podéis seguir esta maravillosa comunidad y si queréis deleitaros con el resto de las entradas de mis compis aquí os dejo la lista:

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Vi siete divertiti tanto come me a cena?





Besos y abbracci

Ana